我在美国没有什么影响力,反对转基因食品的行为实属荒谬

沃森:很多食物对健康造成危害,风险远超转基因

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据力挺转基因生物的网站公布的信息,从2000年发表至今,《支持农业生物技术的声明》已征集到来自世界各地3400多位科学家的签名,包括25位诺贝尔奖获得者和多位着名科学家,声明主要用以促进发展中国家的农业发展。

在坐了十多个小时的航班后,3月28日下午,被誉为“DNA双螺旋结构之父”的美国诺贝尔生理医学奖得主詹姆斯·沃森(James Watson)到达北京。

詹姆斯·沃森(James Watson)

作为科学研究领域的成员,我们在此署名,坚信DNA重组技术是安全强大的生物改良手段,能在发展农业、改进医疗和改善环境等方面做出极大贡献,以提高人类的生活质量。

29日下午,他接受了澎湃新闻(www.thepaper.cn)等媒体的短暂采访。

3 月 29 日下午,DNA 之父、诺贝尔奖生理学或医学奖获得者詹姆斯·沃森(James Watson)走进了北京华尔道夫酒店二楼的会议室。在笔挺的灰底暗白格西装的衬托下,已经 89 岁的沃森显得很精神。进门前,他主动向记者握手。

以可靠的手段对植物进行基因改良,这既不是新发现,也并不危险。许多特性如抗病虫害等,已在传统杂交选育技术或细胞培养技术中被常规化地引入到作物之中。较之更传统的方法,通过转基因技术向生物体中增加新的或不同的基因并不会从本质上构成新的或更高的风险。在当前食品供应管理条例监管下,市场上的基因改良产品的相对安全性也得到进一步的保障。新的基因控制技术可以更灵活、准确地改良作物性状。

下个月,沃森就要迎来90岁生日,他头发已经全白,英文发音也已经不清晰。但他仍然热情高涨,语出惊人。

这是沃森第四次来到中国,带着一个新的身份——乐土科学总顾问,来推动成立以他命名的“沃森生命科学中心”,选址深圳。在创办科研机构上,沃森并不是生手,他曾将濒临倒闭的美国冷泉港实验室扶持成世界“分子生物学摇篮”。据了解,沃森将参与“沃森生命科学中心”的设计和人才引进。

没有哪一种食品是绝对安全的,无论是通过转基因技术还是通过更为传统的方法。风险来自食品所表现出的生物学特性,以及所用到的某些种类的特定基因,而非改变作物性状的手段与过程——也就是说,无论是通过转基因技术、杂交技术还是诱变育种技术,风险均取决于你改变或者新加入的基因的性质。作为科学家,我们的目标是,确保任何通过转基因技术生产的新食品与现有食品相比同样安全甚至更加安全。

在专访中,沃森明确表示,他认为转基因食品对人体健康无害,并“炮轰”称,反对转基因食品的行为实属荒谬。

在和中国数家媒体的交流中,这位曾和英国科学家弗朗西斯·克里克(Francis Crick)一同发现 DNA 双螺旋结构的著名美国科学家表示,他现在最大也是唯一的科学兴趣是治愈癌症。

澳门24小时娱乐在线 ,当前的研发和监管办法是卓有成效的。转基因技术已被用于研发“环境友好”的作物,提高产量的同时减少农民对于化学杀虫剂和除草剂的使用。下一代产品有望提供给消费者更大的益处,诸如增加营养、生产健康油脂、提高维生素含量、延长保质期及改良药物。

他说,所有的生物都是由基因物质造就的,有的物种演化得快,有的演化得慢。“如果可以培育一种更好的土豆,为什么不去做?”

“这次前来中国是成立一个新的科研机构,着重研究癌症。我想要成为这个新机构的一部分,这样我可以发挥自己的影响力。”沃森幽默地说:“现在,我在美国没有什么影响力。”

通过合理部署,生物技术还能帮助发展中国家提高农业生产效率,为人类提供更好的营养安全保障,并解决环境退化、饥饿和贫穷问题。 国际上的众多农业研究中心、大学院校、公共研究组织和其他地方的科学家们,已经开始测试特别针对发展中国家的基因改良产品。

沃森称,很多食物已经对人们的健康造成了危害。

他透露,远赴中国建立“沃森生命科学中心”,有部分原因是因为觉得“在美国,癌症几乎成为了摇钱树,每个人都想借此赚钱”。

在此,我们对于将转基因技术作为实现高产和可持续发展的农业体系的一个有效工具表示支持。我们也号召政策制定者在监管转基因技术生产的产品时运用正确的科学原则,并且基于这些产品本身的特性、而非以它们的研发过程来作为评估依据。

“肥胖者太多了!”沃森说,这些食物因此带来的健康问题,远远超过了转基因食品可能带来的风险。

“当你只想着赚钱时,就很难改变。我认为,美国的医药学家和钱捆绑得太紧。但更好的应该是一个医生想着如何治愈患者,而不是只想着赚钱。”沃森说,中国正在上升,是研究癌症一个很好的机会,可以让癌症治疗更加便宜,少一些治疗带来的副作用,让病人少一些痛苦。

参与签名的25位诺贝尔奖获得者名单及简介

25岁时,沃森便与英国科学家弗朗西斯·克里克共同提出遗传物质DNA的双螺旋结构。他们发表了简短的论文,两人因此在1962年分享了诺贝尔生理医学奖。沃森和克里克的发现,第一次为人类揭开“遗传信息是如何被储存和读取”、“遗传物质是如何复制”等问题的答案。

在沃森年幼时,他亲眼目睹叔叔因为癌症而去世。几周前,他儿子好朋友的妻子也因患癌而逝世,留下年轻的孩子。“癌症是一件如此糟糕的事,而全世界的人在遭受癌症带来的痛苦,无人能幸免。”沃森说。

诺曼·博洛格——美国着名遗传学家和植物病理学家,绿色革命之父,培育出丰产、抗锈小麦品种,获得1970 年诺贝尔和平奖。因终生帮助克服全球饥荒,于2007年获得美国国会金质奖章。

此外,在转基因问题上,沃森认为,转基因食物不会对人体健康带来危害。“我认为对转基因食物的反对是不理性的,因为我没有看到过一例转基因食物致癌的例子。”沃森说。

詹姆斯·沃森——美国分子生物学家,20世纪分子生物学的牵头人之一,发现遗传物质的DNA的双螺旋结构,于1962年获得诺贝尔生理学或医学奖。该项发现为基因疗法、转基因作物、生物克隆技术和DNA鉴定技术搭建了平台。

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蒂姆·亨特——英国生物化学家,由于发现细胞周期中的关键调节因子,于2001年获得诺贝尔生理学或医学奖。

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